Secondo Natura
Le uve dell'azienda agricola Fratelli Berlucchi sono coltivate da tempo secondo il programma europeo di rispetto totale dell'ambiente, il che significa trattamenti ridotti al minimo sia in vigna che in cantina, con conseguenti standard qualitativi di altissimo livello. Il Brut Nature, cioè un Pas Dosè senza zuccheri aggiunti, è un magistrale blend di Chardonnay, che conferisce finezza eleganza e Pinot Nero, per irrobustire il prodotto che infatti, pur essendo molto secco, si presta ad una miriade di abbinamenti gastronomici.
Giallo paglierino dorato, al naso presenta suggestioni speziate e tostate, insieme a note di polvere pungenti di polvere da sparo e intrecci più suadenti di ananas, agrumi e nocciole, con lievi accenni balsamici e mentolati in sottofondo. Assaggio complesso e di carattere, ha buon equilibrio fresco sapido ed un finale, lungo e preciso, nella scia minerale.
Ottimo a tutto pasto, è perfetto con pesce spada in agrodolce!
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pesce
Pizza
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Fratelli Berlucchi
Nazione
Italia
Categoria
Franciacorta
Tipologia
Millesimato
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione
Franciacorta DOCG
Regione
Lombardia
Zona di Produzione
Borgonato Di Cortefranca
Annata
2018
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Pizza, Primi
Dosaggio
Pas Dosé - Nature
Metodo
Classico
Affinamento
48 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento