La polpa nel bicchiere
Una famiglia storica della Franciacorta, vigne di assoluta qualità e la consulenza di uno dei più famosi e preparati enologi della Champagne: queste le caratteristiche di Le Marchesine. Bollicine importanti, piacevoli e di struttura, con un bagaglio aromatico intenso e avvolgente, in grado di preludere a un sorso sapido e polposo, caratterizzato dall'inconfondibile verve minerale, come nel caso di Esus, il millesimato Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, un campione concreto e spontaneo capace di portare lustro nelle piazze più prestigiose d'Europa e del mondo.
Colore giallo dorato scoppiettante, esprime all'olfatto ananas, melone e confetti, pan di spagna e agrumi, insieme ad accenni di gelsomino. L'assaggio è fresco, delicato e di carattere, con un buon riverbero sapido che accompagna una lunga e strutturata persistenza di pasticceria.
Perfetto con dei gamberoni lardellati come con un carpaccio di sarago, è ottimo anche con coniglio porchettato.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Le Marchesine
Nazione
Italia
Categoria
Franciacorta
Tipologia
Millesimato
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Franciacorta DOCG
Regione
Lombardia
Zona di Produzione
Passirano (BS)
Annata
2015
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi
Dosaggio
Brut
Metodo
Classico
Affinamento
48 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento