L’altra faccia dell’Alma
Versione non dosata del celeberrimo Alma, questo piccolo gioiello della spumantistica nasce da un blend di Chardonnay al 90% e Pinot Nero al 10% raccolti a mano e accuratamente selezionati, esaltati grazie al lungo affinamento, di almeno 30 mesi, sui lieviti. Fresco, armonioso, equilibrato e dalla grande purezza di gusto, Bellavista Alma Non Dosato rappresenta il simbolo di qualità di una delle firme più importanti di questa denominazione, una bottiglia unica e ricercata che racchiude al suo interno una selezione di circa 80 vini base , per veri intenditori!
Colore giallo paglierino luminoso, presenta un perlage molto fitto e lungamente persistente. Al naso note di crosta di pane, lievito e camomilla si fondono con gelsomino e rosa bianca, insieme a toni più dolci di burro, nocciola e arachidi. Assaggio fresco, decisamente secco, invitante nella sapidità e croccante nei ricordi fruttati di susina, è aiutato dalla cremosa effervescenza che aiuta un incedere di grande scorrevolezza.
Perfetto con sushi, sashimi, frittura di pesce, stupisce con risotto ai funghi.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bellavista
Nazione
Italia
Categoria
Franciacorta
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione
Franciacorta DOCG
Regione
Lombardia
Zona di Produzione
Erbusco (BS)
Annata
Senza Annata
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Dosaggio
Pas Dosé - Nature
Metodo
Classico
Affinamento
30 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, 3 Bicchieri
Commento