‘Fiore di campo’: un nome, un destino!
Nato nel 2000 come monovitigno il Fiore di campo di Lis Neris è ad oggi una cuvée di tre uve tipiche del territorio: Friulano 85%, Sauvignon Blanc 10% e Riesling 5%; quello che colpisce di questo vino e si evince già dal nome, è che parla di morbidezza, intensità aromatica e freschezza, un vero ‘fiore di campo’ di rara bellezza esaltato ancor più dall’affinamento, per circa 8 mesi, in acciaio e sulle bucce dell’uva, passaggio indispensabile per garantire quella vitalità aromatica e gustativa tipica del territorio dell’Isonzo.
Giallo paglierino luminoso con riflessi platino, al naso inebria con un ventaglio aromatico fatto di pesca bianca e susina, insieme a note floreali di ginestra e camomilla, con accenni di fieno, fiori di campo e sambuco. L’assaggio è morbido, ricco e pieno, quasi consistente nel perfetto bilanciamento tra freschezza e sapidità e molto lungo nel finale di mandorla tostata e di fiori bianchi.
Perfetto con pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare, spaghetti con le vongole ma anche per un aperitivo ricercato!
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Lis Neris
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Friulano, Riesling, Sauvignon Blanc
Denominazione
Venezia Giulia GT
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
San Lorenzo Isontino (GO)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento