FERENTANO 2019 FALESCO (MAGNUM)
Poche etichette come il Ferentano rappresentano il cammino che la Famiglia Cotarella ha intrapreso per valorizzare il più antico vitigno autoctono di Montefiascone, il Roscetto, uva dal grappolo piccolo e concentrato in grado di dare un vino bianco ricco di corpo ed estratto. Nell’annata 2019, la maturazione degli acini è stata perfetta e si è raggiunto un grandissimo equilibrio, garanzia di un lungo potenziale di invecchiamento. Colore giallo dorato brillante, al naso mostra note fruttate di scorze d’agrumi candite, poi petali di magnolia e rosa gialla, toni fragranti di crosta di pane e accenni di cera d’api. Assaggio che offre un’impressionante morbidezza burrosa che sa coniugarsi, in un equilibrio magistrale, con profondi echi marini di pietra focaia.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Famiglia Cotarella
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Roscetto
Denominazione
Lazio IGP
Regione
Lazio
Zona di Produzione
Montefiascone (VT)
Annata
2019
Formato
1.5L
Gradazione
13,2%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento