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Ferentano 2014 Cotarella (Magnum)
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Fatto per restare!

Il Ferentano rappresenta il percorso che la Famiglia Cotarella ha scelto di intraprendere verso la valorizzazione di un antico vitigno autoctono dell’areale di Montefiascone, il Roscetto. Uva a bacca bianca dal grappolo piccolo e compatto, il Roscetto, se ben coltivato, è in grado di regalare un vino di grande corpo e dal potente profilo aromatico. Da una vendemmia manuale e un’affinamento in barriques nasce il Ferentano, un vino fatto per restare!

Colore giallo paglierino intenso con evidenti riflessi dorati, al naso mostra una ricca gamma di sensazioni olfattive che spaziano dall’ananas grigliata alla pesca giallona, dal fieno alla mandorla tostata, passando per il burro, la resina e freschi ricordi di rosmarino. Gusto che potremmo definire prepotente: è ricco, morbido, pieno ed appagante. Sapido e fresco quanto basta, conferma le sue doti nella lunga persistenza gusto-olfattiva.

Provatelo con una zuppa di pesce, con formaggi di buona stagionatura ma anche con i piatti della cucina orientale e speziata. Squisito con gamberoni grigliati.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi

Salumi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Famiglia Cotarella

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Roscetto

Denominazione
Lazio IGP

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Montefiascone (VT)

Annata
2014

Formato
1.5L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

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