Sorsi di felicità
Blanc de blancs, una sigla che rappresenta eleganza e finezza nel gusto, sta a significare il solo utilizzo di uve Chardonnay nella realizzazione di un vino spumante, quindi un prodotto da monovitigno e non una cuvée. Lo Chardonnay, questa meravigliosa uva dalle infinite sfaccettature, capace di adattarsi ad una moltitudine di terroir differenti, in alta Italia ha saputo trovare una fertile culla, grazie alla componente minerale del sottosuolo e alle ottime escursioni termiche. E proprio dal comprensorio di Trento, già conosciuto per importanti denominazioni, proviene questo vino spumante brut, semplice, lineare ed aggraziato, una gioia per il palato e il portafogli!
Colore giallo dorato smagliante, apre con toni leggermente sulfurei per poi evolvere verso frutta tropicale e pesca gialla, frutto della passione e banana, con note più dolci di pasticceria e crosta di pane, il tutto su uno sfondo di gelsomino. L'assaggio denota grande delicatezza, un buon equilibrio tra freschezza e sapidità e numerosi ritorni che si dividono fra note tostate e toni agrumati.
Ottimo per l'aperitivo, ben si accompagna con dei ravioli burro e salvia come un'insalata di polpo e patate.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
La Vis
Nazione
Italia
Categoria
Spumante
Tipologia
Blanc de Blancs
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Vino Spumante Brut
Regione
Trentino Alto Adige
Zona di Produzione
Trento
Annata
S.A.
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Dosaggio
Brut
Metodo
Charmat
Allergeni
Solfiti
Commento