Un fiore in mezzo ad un giardino
Le uve Falanghina che vanno a comporre BruEmm (dalla fusione di Bruno ed Emma, ultima generazione di casa Picariello) provengono da Benevento e, più precisamente, da una vigna posta a 400 metri sul livello del mare che affonda le sue radici in un terreno argilloso e calcareo. La matrice minerale è chiaramente riconoscibile in questo vino che spicca per tipicità aromatica e leggerezza di gusto e conferma, ancora una volta, l’inarrestabile ascesa di Ciro Picariello, deus ex machina di un’azienda che, dal 2004, è entrata con prepotenza nel panorama vitivinicolo irpino!
Colore giallo dorato pallidissimo, presenta un’intensità olfattiva che viene descritta da sensazioni di frutta croccante a polpa bianca, nocciola e mandorle, su uno sfondo di fiori di campo, margherite e mughetto. Sorso di buon corpo e vivace tenore sapido, ha nella nota verde la spina dorsale portante che guida tutta la degustazione, in modo semplice e scorrevole, sino al lungo finale di ricordi fruttati.
Un vino perfetto per la tavola, sposa la cucina marinara in particolare ma è perfetto anche con pasta e broccoli.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Ciro Picariello
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Falanghina
Denominazione
Campania IGP
Regione
Campania
Zona di Produzione
Benevento (BN)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Filosofia
Vegani
Allergeni
Solfiti
Commento