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Extra Brut Blanc De Noirs Harmonie 2014 Franck Pascal 75cl
Extra Brut Blanc De Noirs Harmonie 2014 Franck Pascal 75cl

Extra Brut Blanc De Noirs Harmonie 2014 Franck Pascal 75cl 12898658

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Meunier in purezza, lo Champagne Harmonie firmato Franck Pascal nasce da vigneti situati nel cuore della Marna, allevati secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Maturato sui lieviti per ben 48 mesi, periodo nel quale si arricchisce di complessità aromatica e struttura gustativa, è uno Champagne dal gusto potente e robusto, che sa fondere la piacevolezza dell’aromaticità con la profondità minerale, attraverso un gioco di sfumature incontenibili. Se conservato qualche anno in cantina, saprà stupire per la gentilezza che riesce ad acquisire con lo scorrere del tempo.

Colore giallo paglierino molto intenso, mostra un perlage composto, didattico e piuttosto persistente. Olfatto che entra gentile con toni di frutta croccante a polpa bianca, per poi virare verso una mineralità quasi balsamica, il tutto incorniciato da sfumature di forno, lievitati e crosta di pane fragrante. Assaggio fresco, vivace e morbido, si lascia bere con estrema piacevolezza, affascinando per la fasciante sapidità che tiene le redini di una lunga persistenza.

Ottimo per accompagnare crostacei e pesci importanti, è perfetto per dei gamberoni alla griglia.

Abbinalo con:

Pesce

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Franck Pascal

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Vallée de la Marne

Categoria
Champagne

Vitigno
Pinot Meunier

Annata
2014

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Pesce, Primi

Formato
0.75L

Tipologia
Millesimato

Dosaggio
Extra Brut

Affinamento
48 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

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