Parla il vulcano
Giovane realtà dalle ottime promesse, Graci può fare affidamento sulle vigne di proprietà situate lungo il versante settentrionale dell’Etna, tra i 600 e i 1.100 metri di altitudine. Alberto ed Elena, fratello e sorella, coltivano esclusivamente uve locali, concentrandosi prevalentemente sul Nerello Mascalese, così pregiato da ottenere il riconoscimento della DOC. Feudo di Mezzo ne è l’esempio lampante, un vino affascinante che non ha bisogno di molte parole, va semplicemente bevuto!
Rosso rubino intenso con unghia granato, presenta un naso ricco di petali di rosa e terra bagnata, viola e alloro, cenni vegetali ed erbacei, chinotto, scorza d’arancia e poi ancora spezie scure e tocchi balsamici. Assaggio caldo, succoso, denso, dotato di finezza espressiva e tannini solidi, con impeccabile spalla acida che fa da supporto alla giusta nota glicerica. Grande vino.
Ottimo con costolette d’agnello al forno, selvaggina e formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Graci
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Denominazione
Etna Rosso DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Castiglione di Sicilia (CT)
Annata
2020
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi
Filosofia
Biologici
Allergeni
Solfiti
Commento