Pietra Marina: la leggenda dell’Etna
Benanti può essere considerata un’azienda pioniera per la conoscenza del vino etneo in tutto il mercato vitivinicolo italiano e straniero: nata nel 1992 nel piccolo comune catanese di Viagrande proprio con l’obiettivo di valorizzare il territorio ai piedi dell’Etna, Benanti è diventata un vero e proprio punto di riferimento per tutto il comprensorio. É dalle antiche vigne a piede franco posizionate ad est del vulcano che provengono le uve Carricante utilizzate per produrre il celebre Pietramarina, tra i vini più famosi dell’isola, capace di stupire anche dopo anni di invecchiamento!
Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi, all’olfatto offre un ampio ventaglio di erbe aromatiche e macchia mediterranea: timo, salvia, fieno e corteccia si rincorrono insieme a piacevoli note fruttate di litchi e floreali di ginestra e mimosa, insieme ad accenni di cedro e pietra focaia. Assaggio potente, denso, estremamente consistente e caldo nella nota alcolica ma mai stucchevole grazie alla vitale freschezza e alla perfetta sinergia con la scia sapida. Finale caratterizzato dalla decisa e infinita persistenza minerale.
Ottimo a tutto pasto, sorprende con piatti elaborati come capesante gratinate o garganelli al tartufo.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Benanti
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Carricante
Denominazione
Etna Bianco DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Viagrande (CT)
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento