Un bianco di carattere
Il Vulkà (vulcano) Bianco è frutto dell’unione di due antichissimi vitigni tipici siciliani, il Catarratto ed il Carricante, coltivati sulle pendici dell’Etna in un paesaggio unico al mondo dove la terra, calda e ricca di minerali e il clima che gode delle escursioni termiche notturne e degli influssi del mare poco distante, conferisce loro eleganza, carattere e unicità. Un vino bianco strutturato e intensamente minerale ma, allo stesso tempo, di grande bevibilità.
Color giallo paglierino luminosissimo, affascina l’olfatto per gli iniziali sentori minerali, seguiti da quelli di fiori bianchi e di mela e pera mature, erbe aromatiche fresche e accenni salmastri. All’assaggio è equilibrato tra freschezza e sapidità, perfettamente corrispondente all’olfattiva e persistente su ritorni minerali.
Compagno perfetto per qualunque preparazione a base di pesce, crostacei e frutti di mare, farà un figurone se abbinato ad un piatto di sushi.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Nicosia
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Carricante, Catarratto
Denominazione
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Comune di Trecastagni (CT)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento