Dichiarazione d’amore!
Una Dea-vulcano campeggia sull’etichetta di questo Etna Bianco DOC: i suoi colori intensi, che vanno dal giallo al nero ai cangianti, sono i colori del vulcano attivo più alto d’Europa, ‘la Montagna’ come viene chiamato l’Etna dalla gente del posto. Più di un semplice vino, Sul Vulcano è una dichiarazione d’amore, un elisir unico e vivace, dalla spiccata mineralità come solo l’uva Carricante sa essere, che vi farà respirare l’energia di questo antico luogo nel cuore del Mediterraneo.
Colore giallo paglierino luminoso con venature dorate, al naso presenta un raffinato bouquet di frutta gialla, mela golden e agrumi, insieme a toni aromatici di erbe mediterranee e sfondo minerale che ricorda la pietra focaia. Palato avvolgente, sapido e fresco insieme, si dispiega con complessità ed eleganza coinvolgendo tutta la bocca e portandosi dietro una lunghissima scia marina che profuma di alghe, sole e mare.
Ottimo con i crostacei e con primi piatti vegetariani, è da provare con tagliatelle ai funghi porcini.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Donnafugata
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Catarratto
Denominazione
Etna Bianco DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Randazzo-Castiglione di Sicilia
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento