Una Stella Speciale!
Prodotta e imbottigliata in Galizia dal birrificio indipendente e conduzione familiare, prima conosciuto come Especial Rivera, Estrella Galicia è IL riferimento per eccellenza della birra spagnola. Per la versione Especial, la base di partenza è l’acqua della città di A Coruña, alla quale vengono aggiunti malto (pilsner e tostato), mais e luppolo del tipo Nugget e Hallertau Perle. Elaborata interamente nell’unico centro di produzione di Hijos de Rivera, la Especial è frutto di un mese intero di lavoro, il 50% del quale dedicato alla sua conservazione a freddo, per preservare ed esaltare il piacere e caratteristico sapore luppolato, che ne è il tratto distintivo.
Colore giallo dorato brillante con cappello di schiuma pannosa ed evanescente, mostra al naso aromi decisi che ricordano il malto e l’orzo, insieme a sensazioni tostate che evocano la frutta secca, in particolare la nocciola e la mandorla. Assaggio che sa fondere la leggerezza di sorso con una marcata nota luppolata, si arricchisce di ricordi vegetali e delicatamente floreali, per poi tornare nel luppolo che ne marca anche la prolungata persistenza.
Una birra dalla grande capacità di abbinamento, non solo per pizza e supplì, la Estrella Galicia ben si accompagna e formaggi semistagionati, pesce da zuppa, pollo e coniglio. L’abbinamento perfetto Con una boscaiola, che sia pizza o pasta.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Pizza
Primi
Informazioni tecniche
Produttore
Estrella Galicia
Nazione
Spagna
Categoria
Birra
Colore
Bionda
Gusto
Amara
Stile
Speciale
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi
Confezione
24 Bottiglie
Gradazione
5,5%
Temp. Min di Servizio
4 °C
Temp. Max di Servizio
5 °C
Formato
0.33L
Fermentazione
Bassa
Bicchiere consigliato
Pinta
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