L’eredità di Estrella Galicia
È la birra che, più di tutte, racchiude l’eredità di Estrella Galicia, birrificio indipendente a conduzione familiare conosciuto, in origine, come Especial Rivera ed oggi diventato il riferimento per eccellenza della birra spagnola. Malti tostati, luppoli aromatici e un lungo periodo di riposo creano la 1906 Riserva Speciale, una birra elaborata a partire dall’acqua della città di A Coruña, alla quale vengono aggiunti due tipi di malto e luppolo del tipo Nugget e Perle Hallertau. Tradizione birraia, le migliori materie prime e un carattere unico si uniscono in questo assaggio, una Lager Extra elegantissima e dalle piacevoli note tostate.
Bellissimo e luminoso giallo ambrato brillante, ha un aspetto limpido e splendente, con un’abbondante schiuma bianca. Olfatto ricco nel quale gli aromi di malto tostato si amalgamano con le dolci note di caramello e caffè in chicchi, il tutto circondato da un lieve accenno luppolato di note verdi e sottili sfumature di fiori bianchi, In bocca predominano le sensazioni cerealicole con una calda percezione tostata che racconta di un corpo equilibrato, ben strutturato e dalla beva molto invitante.
Ottima in abbinamento a formaggi freschi, anche spalmabili, pesce, specialmente fritto e carni bianche. Perfetta con un pollo arrosto con le patate.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Pizza
Informazioni tecniche
Produttore
Estrella Galicia
Nazione
Spagna
Categoria
Birra
Colore
Ambrata
Gusto
Equilibrata
Stile
Lager
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza
Gradazione
6,5%
Temp. Min di Servizio
5 °C
Temp. Max di Servizio
6 °C
Formato
0.33L
Fermentazione
Bassa
Bicchiere consigliato
Tulipano
Commento