Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOP Poggio Dei Gelsi 2022 Falesco

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Dettagli

Il bianco delle origini

Poggio Dei Gelsi è considerato l’etichetta storica di Falesco: nato nel 1989, è il vino che più di tutti gli altri rappresenta la storia della Famiglia Cotarella e le sue origini, oltre ad essere un punto di riferimento cruciale per il territorio laziale. Blend di Roscetto, Trebbiano e Malvasia, uve che crescono rigogliose nell’incantevole scenario intorno al lago di Bolsena, Poggio dei Gelsi è il frutto di numerosi accorgimenti che partono già in vigna con numerosi diradamenti estivi che permettono di avere acini dal grande equilibrio quali-quantitativo. In cantina la fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni e avviene esclusivamente in acciaio, per non minare l’aromaticità intrinseca di ciascun vitigno. Ci sono voluti anni di sperimentazioni sulla varietà Roscetto ma Montefiascone deve moltissimo a Poggio dei Gelsi e alla Famiglia Cotarella, per aver ridato lustro ad un territorio ingiustamente dimenticato.

Colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdolini, al naso è dritto, diretto su toni agrumati freschi, fiori d’arancio e gelsomino, poi albicocca e susina gialla su uno sfondo tufaceo. Assaggio che sfoggia con orgoglio un grande equilibrio gustativo, morbido, sapido e fresco al tempo stesso, ha un corpo vivace e piacevole che chiude, piuttosto persistente, su note erbacee.

Ottimo come aperitivo, accompagna tranquillamente primi e secondi piatti a base di pesce sia di mare che di lago ma si può osare anche con preparazioni in agro-dolce.

Abbinalo con:

Aperitivo

Pesce

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Famiglia Cotarella

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Malvasia, Roscetto, Trebbiano

Denominazione
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Montefiascone (VT)

Annata
2022

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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