Un distillato dall'antico sapore
La pesca della vigna è una antica varietà che matura nello stesso periodo dell’uva e, per questo, è stata sempre coltivata assieme ai filari delle viti, permettendo ai contadini, durante il periodo della vendemmia, di alleviare la sete dovuta alla fatica del lavoro. A ragion veduta Vittorio Capovilla ha deciso di utilizzare per il sapore intenso che caratterizza le pesche di vigna dalla pasta rossa per la creazione di un distillato piacevolissimo e dalla singolare aromaticità. L'uso di tecniche altamente artigianali, inoltre, permette di preservare al meglio tutte le proprietà dei frutti accuratamente selezionati, con il chiaro intento di racchiuderle in un distillato che omaggi tutta la bellezza che la natura è in grado di donarci.
Limpido e cristallino, al naso stupisce per sentori complessi e ricchi, dalle dolci sfumature a quelle più aspre della frutta. L'assaggio mette in mostra buon corpo e succosità, con evidenti sentori di pesca, ma anche note di mela ed agrumi.
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Categoria
Distillato
Produttore
Capovilla
Nazione
Italia
Gradazione
45,5%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Formato
0.5L
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