Gusto da sogno
Vittorio "Gianni" Capovilla è in assoluto riconosciuto come uno dei migliori distillatori al mondo; trent’anni fa egli decise di dedicarsi anima e corpo alla sua più grande passione: la frutta. Comincia a ricercare in maniera assidua le più disparate varietà di frutta in via di estinzione e con cui produce i suoi incredibili distillati. Quello di albicocche del Vesuvio racchiude in se tutta la maestria artigianale di Gianni Capovilla e i sapori rari di un'antica e prelibata varietà di albicocca, la "Pellecchiella". La distillazione avviene a bagnomaria con temperature intorno a 103°C, così da poter lavorare la frutta per tempi molto lunghi e conservarne tutta l' aromaticità. Un'etichetta che conquista per l'unicità del suo fascino ed un gusto dai morbidi tratti, tali da renderla indimenticabile.
L'aspetto è limpido e cristallino. Immediata è la nota di albicocca che spicca nitida al naso, accompagnata da sfumature di spezie dolci e frutta esotica. L'assaggio è deciso, strutturato, fine, con il sapore impostato su note floreali e fruttate, che su riverberano nel lungo finale con un forte richiamo ancora di albicocca.
Servitelo ad una temperatura di 6-8 °C in un piccolo calice a tulipano che lascerà esprimere al meglio i tutti suoi aromi.
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Categoria
Distillato
Produttore
Capovilla
Nazione
Italia
Gradazione
49%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Formato
0.5L
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