Rivelazione in rosa
Blend composto per il 65% da uve Garnacha, anche conosciuto come Grenache, Grenaccia o per noi Cannonau e per il 35% da Carinena, De Casta è il rosato per eccellenza della famiglia Torres. Non un rosato qualunque: la percentuale elevata di Garnacha lo rende potente e molto più simile ad un rosso che ad un bianco per questo, anche a tavola, esige il corretto abbinamento. Sfatiamo il mito per il quale i rosati siano vini semplici: qui c’è estratto, sostanza, potenza e, udite udite, un potenziale di affinamento anche di 5-7 anni che gli conferisce un’incredibile versatilità, stupendo anche i più scettici. Il vino della rivelazione!
Colore rosa polpa di ciliegia, ha un bouquet molto intenso di rosa rossa, ciclamino e glicine, con accenni leggermente speziati di pepe nero, cannella e paprika. Refoli di cipria e grafite fanno da preludio ad un sorso morbido, strutturato e caldo, con buona freschezza e una corretta sapidità e un lungo ed aromatico finale nel quale sfilano le percezioni olfattive.
Tra i vini più versatili di casa Torres, è perfetto per l’aperitivo ma anche con primi piatti saporiti del mare come una carbonara di pesce spada e perfino con un arrosto di maiale.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Torres
Nazione
Spagna
Categoria
Vino Rosato
Vitigno
Grenache, Varietà
Denominazione
DOC Catalunya
Zona di Produzione
Catalunya
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento