Côtes De Bordeaux AOC Rouge Duc Des Nauves 2021 Château Le Puy

Côtes De Bordeaux AOC Rouge Duc Des Nauves 2021 Château Le Puy 12900610

Sale price EUR €15.40 Regular price EUR €30.80

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Dettagli

Un Bordeaux dal cuore biologico

Dall'antichissima cantina Chateau Le Puy, gestita con amore e massimo rispetto per la natura dalla famiglia Amoreau, nasce il Duc des Nauves, uno splendido esemplare di Bordeaux proveniente da una produzione che segue i dettami della biodinamica. L'assemblaggio che lo compone è quello dei tre vitigni tipici della regione francese, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, le cui uve fermentano con i soli lieviti naturali, per poi riposare in tini di cemento per 10 mesi, senza filtrazioni e senza aggiunta di solfiti. Un processo produttivo, dunque, in cui l'intervento umano è ridotto al minimo per favorire la naturale evoluzione del vino. Un rosso morbido, fresco e generoso, che saprà regalare grandi soddisfazioni anche dopo anni.

Splendido al calice nella sua veste rosso rubino smagliante, si contraddistingue al naso con un fragrante buoquet floreale e fruttato, con richiami di viola, prugna, ciliegia , more a cui seguono note vegetali e balsamiche. Al palato è profondo, equilibrato, grazie a tannini caldi e vellutati ed una decisa spalla acida che ben si bilancia alla morbidezza, rendendo la beva davvero piacevole. Buona la persistenza nel finale, sfuma su leggeri sentori minerali.

Ottimo con pietanze della cucina di terra come pasta o risotto al sugo di carne, su una grigliata mista, ma anche carni bianche in umido.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi

Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Château Le Puy

Nazione
Francia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Denominazione
Côtes De Bordeaux AOC

Zona di Produzione
Bordeaux

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
13,5 %

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Filosofia
Biodinamici, Biologici, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A

Allergeni
Solfiti

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