Eleganza e stile
Antichissima la storia di questa maison che risalirebbe all’ultimo conte di Champagne, Thibaud IV, proprietario dell’abbazia di Saint-Nicaise, che riportò da una crociata una vite di Chardonnay. Nel 1934 Pierre-Charles Taittinger acquistò il castello di La Marquetterie, per anni simbolo del lusso francese e tuttora questo marchio (uno dei pochi che portano il nome dei loro proprietari) gestito dall’erede Pierre-Emmanuel Taittinger, si associa al successo della diffusione dello Champagne nel mondo. Questo campione è un blend tra i vitigni storici di questa terra, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunieur, provenienti da oltre 35 crus; lo Chardonnay subisce una maturazione in cantina di almeno 3 anni prima di essere assemblato con gli altri vini, per un risultato di finezza ed eleganza acclamato in tutto il mondo. L'azienda stessa definisce questo "sans année" un risultato eccezionale. L'orgoglio di casa.
Color oro chiaro brillante, dal finissimo e persistente perlage, apre al naso su netti aromi di pan brioche e crema pasticcera, agrumi e fiori d’acacia. All’assaggio è fresco e fragrante, con corpo delicato e mineralità persistente.
Perfetto in qualunque momento, per aperitivo, con piatti a base di pesce o fritture vegetali, ma semplicemente fantastico con cubetti di Parmigiano Reggiano stagionato.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Taittinger
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Formato
0.75L
Tipologia
Sans Année
Dosaggio
Brut
Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+85pt, +90pt
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