Un’antica tradizione
Lo scenario è quello del Monte Orfano: qui intorno al 1450 i frati del Convento della Santissima Annunciata producevano un grande vino ed è proprio dalle loro vigne che nasce questo Curtefranca DOC Bianco, per continuare un’antichissima tradizione, fatta di un vino rigorosamente fermo e composto per il 100% da uve Chardonnay provenienti da un piccolissimo appezzamento, circa 5 ettari, adiacente il Convento. Un affinamento di 12 mesi in rovere completa il tutto, per un vino che riesce a regalare delle emozioni uniche!
Colore giallo paglierino luminoso con vivi riflessi verdolini, al naso avvolge con toni fruttati tropicali di ananas, melone e mango, accenni di papaya e toni più eleganti di rose gialle, vaniglia e gerbere. Sfondo di vaniglia e burro d’arachidi. Sorso caldo, corposo e strutturato, avvolgente e morbido allo stesso tempo, con nette sensazioni minerali ed una lunghissima persistenza sapida.
Infinite le possibilità di abbinamento: da un risotto ai frutti di mare, ad un carpaccio di salmone, dal pesce affumicato agli spaghetti con le vongole, non disdegna una pizza ai 4 formaggi.
Abbinalo con:
Carne
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bellavista
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Curtefranca DOC
Regione
Lombardia
Zona di Produzione
Erbusco (BS)
Annata
2017
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Carne, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento