La Grande Bellezza
Realizzare uno Champagne Rosé non è mai cosa da poco: per dargli quel meraviglioso colore bisogna far stare il mosto a contatto con le fecce del Pinot Noir nè troppo a lungo nè troppo poco e la produzione è purtroppo limitata solo alle annate migliori. Se il formato, oltretutto, è Magnum e se si parla di una maison come Louis Roederer la combinazione è perfetta e inimitabile! Prodotto in quantità davvero limitate, questo Champagne è un esemplare di rara bellezza, precisione e riservatezza, uno scrigno che saprà aprirsi solo a pochi privilegiati.
Splendido manto oro rosa dai riflessi ramati, apre al naso con iniziali ed intriganti sentori di frutti rossi e grande mineralità gessosa, quindi erbe aromatiche, crosta di pane, miele, zenzero e mandorla tostata. Al palato è perfettamente rispondente, elegante e sorretta da una bellissima verve acida. Finale lunghissimo su note d’arancia amara.
Splendido compagno per un aperitivo o per un pasto completo a base di crostacei e frutti di mare.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Louis Roederer
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Pinot Nero
Annata
2012
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce
Formato
1.5L
Tipologia
Rosé
Dosaggio
Brut
Affinamento
8 anni sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+94pt
Commento