L’attesa premia
Il Cristal è uno champagne molto particolare, quasi da amatori che ne sanno apprezzare il carattere e soprattutto sanno aspettarne l’evoluzione, poiché viene immesso in commercio giovanissimo rispetto ad altre blasonate cuvée de prestige ma ha bisogno di diversi anni per poter esprimere il meglio di sé e, vista e considerata la prospettiva di longevità di questo prodotto, possiamo confermare che, chi saprà attendere avrà di che godere. Elaborato solo ed esclusivamente nelle migliori annate e con uve che nascono in vigneti classificati al 100% Grand Cru, resta comunque tra gli champagne più prestigiosi al mondo per finezza ed eleganza.
Color oro brillante, ha abbondante e fine perlage. Profuma di biancospino e acacia, frutta a polpa gialla estiva, miele, vaniglia e pan brioche. Delicato ed elegante al palato, in perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Finale agrumato.
Si abbina alla perfezione a piatti raffinati di pesce bianco, crostacei e caviale, carni bianche salsate e formaggi di media stagionatura.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Louis Roederer
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Annata
1999
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Formato
3L
Tipologia
Millesimato
Dosaggio
Brut
Affinamento
72 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento