La magia della Costa d'Amalfi
La Costiera Amalfitana rappresenta la punta di diamante della Campania enologica, una denominazione che è più di un dato tecnico, ma una vera e propria enclave per i vini del Sud Italia di qualità. Con una storia della viticoltura prettamente contadina, i vini di questa zona sono caratterizzati dal suolo dolomitico calcareo, con forte contaminazione vulcanica, su cui si adagiano i vigneti, dove nulla hanno potuto fare le uve internazionali, definendo così un grande legame con la tradizione e con la storia enologica di questa terra. Oltre 80 anni di età per queste vigne, produttrici di una delle migliori denominazioni del paese, con Falanghina e Biancolella in pole-position, per etichette da godere subito, ma in grado di donare grandi emozioni nel tempo.
Colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini, presenta un olfatto gentile di frutta a polpa bianca, come pesca e nespola, insieme a note floreali di glicine e gelsomino e forti sentori di erbe aromatiche, basilico, timo e salvia, insieme a lievi accenni minerali. L'assaggio esprime pulizia, freschezza e agilità, in un contesto di estrema piacevolezza di beva, grazie anche ai rimandi agrumati e ai connotati minerali che accompagnano la lunga scia sapida del finale.
Ottimo come aperitivo, sposa a perfezione piatti semplici a basa di verdure ma anche di mare, come dei calamari con patate.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Cantine Marisa Cuomo
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Biancolella, Falanghina
Denominazione
Costa D'Amalfi Bianco DOC
Regione
Campania
Zona di Produzione
Furore (SA)
Annata
2023
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento