Chiarandà, omaggio alla Sicilia
Chardonnay longevo ed elegante, dall’anima mediterranea, Chiarandà è prodotto negli incantevoli terreni della DOC Contessa Entellina e tutto, in questo vino-gioiello, parla della Sicilia. Dalla figura femminile, posta su un piedistallo, ai capelli scuri che le incorniciano il volto, i ramage e le girandole, simboli della raffinata arte orafa isolana, sino al fico d’india e la palma, per terminare con il grappolo dorato dello Chardonnay, qui affinato per 8 mesi sulle fecce nobili, parte in piccole vasche di cemento e parte in rovere. Il risultato è Chiarandà, un vino capace di raccontare una storia anche dopo 15 anni dalla vendemmia.
Colore giallo paglierino vivo e luminoso, al naso offre intense sensazioni di frutta esotica, timo e fiori gialli, cenni agrumati di scorza e più dolci di burro e nocciole, mandorla sullo sfondo. Sorso vigoroso, di gran corpo, con una piacevole trama sapida e minerale e una lunga persistenza ricca di sfumature speziate.
Un grande vino perfetto con piatti importanti come un’aragosta, sposa bene anche un pesce affumicato e si può azzardare perfino con delle quaglie arrosto.
Abbinalo con:
Carne
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Donnafugata
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Contessa Entellina DOC
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Contessa Entellina (PA)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
11 °C
Temp. Max di Servizio
13 °C
Abbinamento
Carne, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento