Impeccabile
Ronco delle Mele concretizza la ferma volontà della cantina Venica di dar vita ad una versione monovarietale fresca, fragrante e minerale, che confermi la grande capacità nella produzione di vini bianchi di qualità. Il Collio friulano, inoltre, è il terroir ideale per il Sauvignon, che proprio qui trova una zona d'elezione, grazie alla natura dei terreni caratteristici della "conca" e alle importanti escursioni termiche, caratteristiche che si specchiano nel profilo sensoriale dei vini, in particolare nei profumi e negli aromi dei bianchi. Per questo riteniamo, senza alcun dubbio, che Ronco delle Mele sia un vino riuscitissimo, etichetta perfetta per chi vuole approcciarsi, con tatto e a colpo sicuro, al Sauvignon.
Giallo paglierino intenso, si svela al naso con gli aromi tipici della varietà: fiori di sambuco, leggere sensazioni di frutta tropicale, lime, foglia di pomodoro, insieme ad eleganti note fumè e minerali. In bocca è slanciato, sapido, fresco, dalla struttura elegante ed equilibrata, con un finale vellutato e morbido.
Ideale da affiancare a preparazioni a base di pesce o formaggi, cruditè e sformati di verdure.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Venica
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Sauvignon Blanc
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Dolegna del Collio (GO)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13,5 %
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento