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Sale price EUR €12.40 Regular price EUR €24.80
Formato 0.75L
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Fu l’intuizione di Teodoro de la Tour a dare il via alla storia di Villa Russiz, nel cuore del Collio friulano: qui i terreni sono di matrice giurassica, come in alcune zone della Francia e il Conte, giunto in Italia con la moglie, scelse di mettere a dimora alcune barbatelle. Ancora oggi i vini di Villa Russiz continuano ad allietare con una costanza infallibile e con uno stile mai omologato al gusto internazionale, improntati semplicemente sull’espressione del vitigno legato all’unicità del suo territorio. Il Pinot Nero viene vendemmiato a mano e macerato per 15 giorni, per estrarre tutti gli aromi più nobili; segue una maturazione di 12 mesi in botticelle di rovere e un affinamento di 3 mesi in bottiglia che completeranno una creatura nobile, declinata in potenza e acidità, con qualche spigolo ‘ruvido’ ma incredibilmente caratteristico.
Colore rosso rubino non particolarmente intenso, al naso presenta profumi che evocano gelatina di ciliegia, frutti di bosco e un mix di spezie piccanti e dolci, in un abbraccio di sottobosco e caffè in chicchi. Assaggio improntato su un registro austero che presenta struttura alcolica ma anche sapidità, freschezza e tannini, lasciando presagire un ottimo potenziale evolutivo che esalterà tutte le sue caratteristiche aristocratiche.
Da provare con i piatti della cucina cinese o indiana, con carni speziate ma anche con salumi stagionati.
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Villa Russiz
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Pinot Nero
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Capriva Del Friuli (GO)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento