Specchio di un grande terroir
Un bianco fresco, dai profumi intensi, prodotto in una delle zone vitivinicole più vocate dell'intera penisola, quella del Collio DOC in Friuli; il Ronco delle cime dei fratelli Venica è una magnifica interpretazione di Friulano in purezza, vitigno autoctono della regione che viene allevato nei vigneti circostanti al comune di Dolegna, beneficiando dei terreni più freddi della conca e di importanti escursioni termiche. Tutto ciò si traduce in un bianco di assoluta precisione e pulizia gusto-olfattiva, declinate in un sorso di piacevole morbidezza e tipica mineralità.
Giallo paglierino intenso, orlato da sfumature dorate. Caratteristiche note fumè impattano al primo naso, lasciando spazio all'avvento di piacevoli sensazioni di pesca bianca e mandorla. Il sorso incede elegante e dotato di perfetto equilibrio tra le morbidezze e la decisa componente fresco-sapida. Chiusura fine, armonica, lievemente amarognola.
Da provare nel tradizionale abbinamento con il prosciutto San Daniele, oppure con crudi di pesce o pietanze della cucina orientale.
Abbinalo con:
Carne
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Venica
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Friulano
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Dolegna del Collio (GO)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Carne, Pesce, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento