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Collio DOC Friulano 2022 Doro Princic
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Collio DOC Friulano 2022 Doro Princic 12902590

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Doro Princic: la grande tipicità del Collio

Era il 1952 quando Isidoro Princic, per tutti Doro, inizia ad imbottigliare vino in quel di Pradis, nel comune di Cormòns, dando il via a quella serie di etichette che segneranno, per sempre, il Collio friulano. In queste terre al confine con la Slovenia, credere nella potenza dei bianchi del territorio è quasi automatico e basterà assaggiare questo Friulano per capirlo:le uve, vendemmiate interamente a mano e nelle ore più fresche del mattino, affinano per almeno 8 mesi sulle fecce fini, rivelando tutti gli aromi tipici del varietale e tutta la verve minerale che questo ha da offrire. Lavorato esclusivamente in acciaio, il Friulano Doro Princic è pura essenza del Collio in bottiglia.

Colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini, ha naso fine, delicato e tipico di erbe di campo fresche, salvia e melissa, con inconfondibili toni di mallo di noce, mandorla verde e nocciola. Assaggio rotondo, consistente e succoso, mostra grande sapidità e una freschezza piuttosto contenuta. Lungo il finale dalla pregevole nota ammandorlata che accompagna un’austera persistenza.

Delizioso con carni bianche, pesce alla griglia e pesci in guazzetto, è il vino da avere per un baccalà in umido.

Abbinalo con:

Carne

Pesce

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Doro Princic

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Friulano

Denominazione
Collio DOC

Regione
Friuli Venezia Giulia

Zona di Produzione
Còrmons (GO)

Annata
2022

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Carne, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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