Che sorpresa!
È un’azienda dalle antiche tradizioni vinicole Villa Russiz, artefice di una produzione dalle considerevoli dimensioni che ha saputo coniugare grandi numeri con eccelsa qualità. I vini che da qui escono sono caratterizzati da uno stile mai omologato a quello internazionale anzi, sempre improntato sull’espressione del vitigno legato al territorio. Ne è la dimostrazione lo Chardonnay Gräfin De La Tour, in bianco che affina 8 mesi in barrique e che stupisce per potenza e longevità.
Colore oro chiaro luminosissimo, dispensa aromi fruttati di ananas, pesca gialla sciroppata e melone, un tocco dolce di arachidi e cioccolato bianco, tutto su uno sfondo di miele. Assaggio pieno, sensuale, avvolgente, è in bilico tra la frutta stramatura e i toni affumicati, il tutto riequilibrato da una spina dorsale sapido-minerale che completa l’assaggio.
Per la sua struttura può sposare delle fettuccine con ragù di pescatrice come delle scaloppine al limone.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Villa Russiz
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Collio DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Capriva Del Friuli (GO)
Annata
2016
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
4 Grappoli Bibenda
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