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Colline Novaresi DOC Nebbiolo Ramale 2018 Torraccia del Piantavigna
Colline Novaresi DOC Nebbiolo Ramale 2018 Torraccia del Piantavigna

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Ramale 2018 Torraccia del Piantavigna 12898329

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Stile personale

Le uve per la produzione del Ramale provengono dai migliori appezzamenti di Ghemme ma fuori dai territori designati come DOCG. Nonostante questo, la cura e l’attenzione sono le stesse e questo Nebbiolo, esattamente come un vino di denominazione superiore, è figlio di un affinamento di ben 36 mesi in botti di rovere francese di Allier e rovere di Slavonia. Un grande classico di Torraccia del Piantavigna che, grazie all’importante affinamento, esprime un carattere e uno stile estremamente personali, con la capacità di essere apprezzato in gioventù ma la possibilità, specialmente in quelle annate ritenute favorevoli, di mantenersi per molti mesi a venire.

Colore rosso rubino intenso, dall’unghia aranciata, profuma di frutta scura matura e in confettura, senza mancare di fiori macerati e dolci note speziate. Assaggio asciutto, morbido, con freschezza presente ma perfettamente integrata, si veste di tannini succulenti e leggiadri che rendono la degustazione piacevole e accompagnano un lungo e persistente finale di torrefazione.

Perfetto per le carni rosse, formaggi stagionati e salumi di un certo livello, è squisito con primi piatti al ragù e involtini al sugo.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi

Salumi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Torraccia del Piantavigna

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Nebbiolo

Denominazione
Colline Novaresi DOC

Regione
Piemonte

Zona di Produzione
Ghemme (NO)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
14%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

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