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Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto 2018 Sirch
Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto 2018 Sirch

Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto 2018 Sirch 12900331

EUR €19.50 EUR €39.00

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Colli Orientali Del Friuli DOC Schioppettino Di Prepotto 2018 Sirch
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Il concetto di Territorialità

Non sempre è possibile mantenere costante la qualità del quadro produttivo di un'azienda ma Sirch, all'attivo dal 2002, riesce sempre a presentarne uno variegato e consistente, a riprova del fatto che l'intera famiglia, alla terza generazione, è proiettata con passione e competenza verso la ricerca della massima territorialità e qualità. Dalla produzione, quasi interamente rivolta alla DOC Colli Orientali, si mette in evidenza l'autoctono Schioppettino di Prepotto, vino in splendida forma grazie ad una fisionomia ricca, proporzionata e poliedrica, data dai 12 mesi di affinamento in barrique ai quali segurà un lungo riposo in bottiglia.

Rosso rubino vivo e consistente, al naso ha sentori di lamponi e fragoline di bosco seguiti da note floreali di peonia e rosa e un tocco leggerissimo e garbato di vaniglia, poi sfumature più profonde di chiodi di garofano e pepe nero. L'approccio gustativo è complesso e garbato con un buon rapporto fresco-sapido e un tannino vellutato, scorre con equilibrio e armonia fino al lungo finale fruttato. Notevole la persistenza aromatica che richiama tutte le sfumature speziate percepite all'olfatto.

Vino da abbinamenti sorprenenti come una pasta alla norma o una parmigiana di melanzane ma anche con secondi di carni saporite come un coniglio alla cacciatora, fino ad arrivare alla selvaggina, in particolar modo capriolo, cervo e daino.

 

Abbinalo con:

Carne

Primi

Salumi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Sirch

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Schioppettino

Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC

Regione
Friuli Venezia Giulia

Zona di Produzione
Cividale del Friuli (UD)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

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