Facile approccio
Impressione più che positiva quella che l'azienda Sirch ci dà, una giovane realtà che, sebbene alla terza generazione, si è affermata solo nel 2002 come 'azienda a tempo pieno'; le viti in qualche caso sono ancora giovani ma, nonostante questo, la produzione, incentrata su una ricca gamma di etichette, trasmette qualità e un certo rispetto per i caratteri della denominazione d'origine, la cruciale Colli Orientali del Friuli DOC. Questa Ribolla Gialla è un prodotto misurato ma fedele, giocato il più delle volte sulla spontaneità varietale e sull'immediata fruibilità.
Colore giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati, al naso esprime bei toni solari di pesca gialla matura, frutta tropicale e camomilla setacciata, insieme a note floreali di ginestra. Rotondo e saporito al palato, presenta un'ottima sinergia fresco-sapida e una lunga persistenza minerale.
Ideale con timballo di riso e verdure.
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Sirch
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Ribolla Gialla
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Cividale del Friuli (UD)
Annata
2023
Formato
0.75L
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento