Il Rosso autoctono del Friuli
Miglior rosso autoctono del Friuli, audace e strutturato, il Refosco dal peduncolo rosso o, più comunemente Refosco, è un vitigno in grado di dar vita ad un vino maturo e robusto, molto caratteristico e territoriale. La famiglia Bastianich continua a dimostrare di non aver sbagliato un colpo nella scelta di prediligere le varietà locali, in grado di dare un vino dal carattere unico e inconfondibile, come questo Refosco, che per l'80% prevede un passaggio in acciaio e per il 20% piccole botti di rovere di secondo passaggio, per un risultato di grande armonia gustativa.
Colore rosso rubino scuro e concentrato, ha naso che profuma di liquirizia amara, tabacco, inchiostro, toni di frutta rossa in confettura e lievi cenni balsamici e speziati. L'assaggio è morbido e polposo, con una piacevole freschezza che trova un ottimo incastro nella scia sapida in un finale giustamente persistenze e goloso nei ritorni fruttati.
Si abbina ad importanti piatti a base di carne, arrosti e selvaggina. Da sballo con polenta e spuntature!
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Bastianich
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Refosco dal Peduncolo Rosso
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Cividale del Friuli (UD)
Annata
2022
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento