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Clos Des Goisses Brut 2011 Philipponnat 75cl
Clos Des Goisses Brut 2011 Philipponnat 75cl

Clos Des Goisses Brut 2011 Philipponnat 75cl 12900258

EUR €148.00 EUR €296.00

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Lungo la rive gauche del fiume Marne, si giunge al cru Clos de Goisses, tra i più rinomati della Champagne e che occupa la migliore collina di Mareuil-sur-Aÿ, dall’alto del quale si scorge l’ingresso della Maison. Qui si producono le migliori uve di Pinot Noir, grazie al terreno ricco di marna e gesso ed alla splendida esposizione a sud dei filari dai ripidi pendii. Lo champagne prodotto con le uve di questo vigneto ha così tanto carattere da non aver bisogno di essere assemblato con altri cru.

Colore giallo oro lucido e intenso, presenta un perlage fitto, molto fine e persistente. Al naso offre note fragranti di di lievito e crosta di pane, pasticceria secca e brioche, crema e vaniglia, con sfumature di burro nocciola. Sorso cremoso, finissimo ed elegante, presenta potenza, struttura e, allo stesso tempo, freschezza. Lunga la persistenza, tutta incentrata sulla sapidità.

Con primi piatti del mare e con tartare di gamberoni.

Abbinalo con:

Pesce

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Philipponnat

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Mareuil-sur-aÿ

Categoria
Champagne

Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero

Annata
2011

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Pesce, Primi

Formato
0.75L

Tipologia
Millesimato

Dosaggio
Brut

Affinamento
Almeno 96 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

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