La sontuosità di un vino
Châteauneuf-du-Pape è una delle appellazioni più importanti della Valle del Rodano, che ha saputo ritagliarsi un posto di prim'ordine nel panorama vitivinicolo mondiale; la cantina Famille Gonnet, rappresenta una delle realtà aziendali più importanti di questo territorio, un esempio di perseveranza e rigore che si riflette al massimo nel carattere del suo vino. Prodotta con uve Grenache, Syrah, Mourvèdre e altre autoctone a bacca rossa, la Cuvée Tradition Font du Vent segue una vinificazione tradizionale e una maturazione sia in acciaio che in legno. Il risultato è un rosso di grande stoffa, che sa fondere insieme eleganza e facilità di beva, stile e struttura.
Rosso rubino carico alla vista, con sfumature granata sull'orlo. Il profilo olfattivo è elegante e aggraziato, con netti richiami alla frutta rossa matura, mirtillo, seguiti da note erbacee, fiori appassiti ed impreziosito da sfumature di liquirizia, pellame, tabacco e cuoio ad incorniciare il tutto. Delizioso, pieno in bocca, di gran corpo, ma comunque molto scorrevole, accompagnato da un tannino raffinato, perfettamente cesellato nella struttura. Ottima persistenza finale, chiude su marcate note di frutta.
In abbinamento pretende piatti strutturati, selvaggina, grigliata di carne di maiale, filetto di manzo in casseruola, formaggi stagionati.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Famille Gonnet
Nazione
Francia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Grenache, Mourvedre, Syrah, Vari, Varietà
Denominazione
Châteauneuf-du-Pape AOP
Zona di Produzione
Bédarrides (FRA)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
14,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Filosofia
Biologici
Allergeni
Solfiti
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