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Chianti Riserva DOCG Meme 2013 Fattoria Di Petrognano
Chianti Riserva DOCG Meme 2013 Fattoria Di Petrognano

Chianti Riserva DOCG Meme 2013 Fattoria Di Petrognano 12900741

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Meme Riserva: serietà e impegno

Fiore all’occhiello della Fattoria di Petrognano, il Meme Riserva è frutto di un’accurata selezione in vigna dei migliori grappoli di Sangiovese e Canaiolo. Come vuole la tradizione, questo vino subisce un affinamento di 18 mesi in piccole botti di rovere e segue il rigido controllo di produzione della famiglia Pellegrini, proprietà di Fattoria di Petrognano dal 1962. Le uve provengono rigorosamente dai vigneti di proprietà della famiglia e tutti i passaggi produttivi vengono effettuati in loco: così nasce una grande DOCG.

Luminoso il manto rubino che sfoggia, al naso lascia sfilare timidi aromi di visciole in confettura, humus e sottobosco, china e rabarbaro, con toni più scuri di cuoio e macchia mediterranea, liquirizia e soffi minerali a chiudere il cerchio. L’assaggio esalta una struttura agile e perfettamente equilibrata che ben fronteggia una persistenza ben stretta al tannino, elegante ma presente, con una fresca sapidità minerale in chiusura.

Ideale con piatti di carne, è da provare con una classica fiorentina al sangue o con una tagliata di chianina con le patate.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Fattoria di Petrognano

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Canaiolo, Sangiovese

Denominazione
Chianti Riserva DOCG

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Montelupo Fiorentino

Annata
2013

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Allergeni
Solfiti

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