Il Classico
Il suo nome già da un’indicazione di cosa troveremo all’interno di questa bella bottiglia. Fonterutoli è il nome del Castello della famiglia Mazzei, sede della produzione di questi superbi vini in quel di terra di Chianti. Legati a doppio filo alla storia di questa DOCG, ne sono i proprietari fin dal 1435 e ne garantiscono continuità storica, qualitativa e produttiva.
Rubino dai bagliori granato. Al naso aromi succosi, spicca la visciola, note di marasca, rosa appassita, cuoio, tabacco biondo, pepe e un’appropriata vena balsamica. Espressivo, con tannini ben estratti e viva acidità. Chiude con toni di spezie dolci. Un anno tra barrique e tonneau.
Da abbinare con pecorino toscano di media stagionatura oppure con cinghiale al ginepro.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Mazzei
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Sangiovese
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Regione
Toscana
Zona di Produzione
Loc. Fonterutoli - Castellina in Chianti (SI)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt, 4 Grappoli Bibenda
Commento