Splendida forma
Nata nel 1919 nella Côte de Beaune, la maison Marc Morey & Fils ha sempre avuto come filosofia il rigore e il rispetto del terroir che vengono traslati attraverso la cura per la vigna, la limitazione ai trattamenti e ad un protocollo in cantina molto flessibile, capace di adattarsi alle esigenze di ogni annata. Obiettivo cardine è quello di esaltare le caratteristiche intrinseche dell'uva, solo così si produce un vino eccellente come questo, perfettamente equilibrato in ogni sfumatura, capace di congiungere il frutto alla mineralità e regalare emozioni anche con qualche anno sulle spalle.
Colore giallo paglierino intenso, ha profilo aromatico preciso di pesca matura e scorza d'agrume candito, camomilla e legno di cedro, insieme a sentori di tè e percezioni salmastre. All'assaggio esprime la consistenza della polpa fruttata, con sapidità e freschezza ben distribuite e un finale lungo e persistente di note boisè.
Perfetto con il pesce non disdegna un tacchino ripieno.
Abbinalo con:
Carne
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Domaine Marc Morey & Fils
Nazione
Francia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Chassagne-Montrachet AOC
Zona di Produzione
Chassagne-Montrachet
Annata
2019
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
8 °C
Temp. Max di Servizio
10 °C
Abbinamento
Carne, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Commento