Gusto universale
Il Brut Réserve rappresenta il vero simbolo della maison di Reims, Charles Heidsieck, capace di fare innamorare chi lo assaggia, sia questi appassionato o bevitore estemporaneo. É uno Champagne che nasce dall'idea nella quale la tipica regolarità si coordina ad una complessità davvero fuori dal comune. Si tratta infatti di uno Champagne di grande profondità, frutto di un affascinante assemblaggio che vede fino al 40% di vini provenienti da vendemmie anche di dieci anni fa, proposto in una cuvée brut, ma che allo stesso tempo garantisce grande bevibilità. Una grande riserva da stappare in occasioni speciali!
Giallo dorato dal perlage fine e persistente. Al naso è vellutato e croccante allo stesso tempo, con note fruttate di mango, albicocca, ananas, crema pasticcera, richiami di lieviti al forno, scorze di agrumi, chiudendo con netta mineralità su sentori di pietra focaia. La bocca segue la strada dell'olfattiva, con cremosità, freschezza e una viva traccia minerale. Finale pulito e di stuzzicante sapidità.
Straordinario aperitivo, si abbina a piatti di mare delicati e leggeri. Ottimo con una sogliola alla mugnaia.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Charles Heidsieck
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Reims
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce
Formato
0.75L
Tipologia
Sans Année
Dosaggio
Brut
Affinamento
36 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Premi
+90pt
Commento