Lo Champagne democratico
Uno Champagne che nasce ad Hautvillers, dove le uve affondano le radici su suoli argillosi e calcarei. La ricetta di Baron de Marck è così composta: 50% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero e 25% Chardonnay, lavorati secondo il secolare Metodo Champenoise che, in questo caso, prevede una rifermentazione in bottiglia della durata di 15 mesi. Un prodotto democratico che, nella sua lineare e didattica semplicità, offre la possibilità di far conoscere ed apprezzare lo Champagne di Baron de Marck in tutto il mondo!
Colore giallo paglierino luminoso, con brillanti riflessi verdolini e un perlage sottile e persistente, al naso svela nitidi aromi di piccoli fiori bianchi e gialli, accompagnati da pera, mela verde e un ricordo di crosta di pane. Assaggio fresco, cremoso, rinfrancato dalla giusta sapidità, mostra un corpo lineare e pulito, confermando la sua anima essenziale nella puntuale persistenza fruttata e fragrante.
Ottimo per l’aperitivo, ben si accompagna agli antipasti della cucina del mare.
Abbinalo con:
Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
JM Gobillard et Fils
Nazione
Francia
Zona di Produzione
Hautvillers
Categoria
Champagne
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata
Senza Annata
Gradazione
12,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Formato
0.75L
Tipologia
Sans Année
Dosaggio
Brut
Affinamento
15 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Commento