Chablis AOC Les Sureaux 2020 Domaine Chanson

Chablis AOC Les Sureaux 2020 Domaine Chanson 12898375

Sale price EUR €21.45 Regular price EUR €42.90

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Dettagli

Un sorso di delicata mineralità

Tra le più antiche maison di Borgogna, Chanson si trova nel centro storico di Beaune e dal 1750 produce vini iconici del territorio. La proprietà consta di 45 ettari, tutti classificati Premiers e Grands Cru, nei quali coltiva le uve tipiche della zona che danno vita ad etichette semplicemente esemplari, modello di qualità in tutto il mondo. Tra le più palesi dimostrazioni c’è lo Chablis Les Sureaux (letteralmente ‘bacche di sambuco’ a significare i sentori netti che il vino riporta), le cui uve crescono nell’omonimo piccolo appezzamento, caratterizzato dalla forte componente calcarea del suolo. Vinificato e affinato in rovere, nella cantina risalente al XV secolo, lo Chablis Les Sureaux è un vino che cattura per la delicata mineralità e l’intrinseca profondità, un assaggio irrinunciabile per chiunque sia appassionato di queste celebre AOC di Borgogna.

Colore giallo dorato piuttosto pallido e di ottima luminosità, al naso mostra sottili aromi di sambuco e agrumi che si mescolano con profumi floreali e miele millefiori. Assaggio elegante, raffinato e freschissimo, non manca di una componente densa e strutturata, per un gusto pieno e armonico. Lungo e minerale il finale.

Vino da foie gras, carni bianche saporite e pesci, è perfetto con i crostacei ma non disdegna formaggi mediamente stagionati.

Abbinalo con:

Aperitivo

Carne

Formaggi

Pesce

Primi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Domaine Chanson

Nazione
Francia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Chardonnay

Denominazione
Chablis AOC

Zona di Produzione
Chablis

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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