Cesanese Del Piglio DOCG Hernicus 2021 Coletti Conti

Cesanese Del Piglio DOCG Hernicus 2021 Coletti Conti 12900760

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Cesanese Del Piglio DOCG Hernicus 2021 Coletti Conti

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Il guerriero laziale

Azienda storica in quel di Anagni, Coletti Conti apparteneva alla famiglia già nel 1200; nel 1300 sotto il pontificato di Bonifacio VII l’azienda venne ceduta alla famiglia Caetani, dalla quale prende il nome il podere dove dimorano i vigneti: la Caetanella. Nel corso della storia il podere è poi tornato nelle mani della famiglia Coletti Conti che, ancora oggi, ne è al comando. Sovrano assoluto è il Cesanese d’Affile, declinato in varie tipologie, esempio di come un grande autoctono possa raccontare la storia del territorio al quale appartiene.

Rosso rubino compatto, apre al naso con note profonde di spezie scure tra le quali cardamomo, cumino e china, sbuffi mentolati e minerali e toni fruttati di prugne secche e amarene in confettura. L’assaggio è potente, consistente e sostanzioso, con perfetto equilibrio tra la struttura del tannino e la freschezza con una lunga persistenza che non tradisce il naso.

Ottimo con polenta e spuntature, ben si sposa con uno spezzatino di cinghiale e con formaggi stagionati.

Abbinalo con:

Carne

Formaggi

Primi

Salumi

Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Coletti Conti

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Cesanese

Denominazione
Cesanese del Piglio DOCG

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Anagni (FR)

Annata
2021

Formato
0.75L

Gradazione
14,5%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

Premi
3 Bicchieri

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