Medaglia d'oro!
Sono passati oltre 30 anni dalla sua nascita ma, ancora oggi, il Cervaro rappresenta una sorta di Sacro Graal nel mondo del vino italiano per qualità ed eleganza, combinazione perfetta tra estro umano e terroir. Negli anni il suo fascino è rimasto immutato e non solo in Italia. Conosciuto e recensito dai più importanti critici del mondo, il Cervaro continua a confermarsi come uno tra i bianchi più longevi in assoluto, grazie al perfetto incontro tra un vitigno internazionale, lo Chardonnay, e un autentico autoctono umbro, il Grechetto, fusi insieme sapientemente dall'enologo, e ad una vinificazione in barrique per 6 mesi più altri 10 di affinamento in bottiglia. Questo vino è una garanzia, piacevole sin da subito ma straordinario se dimenticato nella cantina. Un must-have per tutti i grandi appassionati di questo meraviglioso mondo che è il vino italiano.
Elegante giallo dorato, luminoso e consistente, prende vita nel bicchiere. Al naso è un carnevale di profumi: frutta tropicale e agrumi, fiori di camomilla e timo, ginestra, e poi ancora la dolcezza del burro fuso, la nocciola e la vaniglia. In bocca è morbido, giustamente sapido, equilibrato e fresco, in un finale netto e pulito di una lunga scia minerale.
Provatelo con un risotto ai funghi, oppure tagliata di pecora ma anche fegato d'oca.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Con Astuccio
Produttore
Antinori
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Chardonnay, Grechetto
Denominazione
Umbria IGT
Regione
Umbria
Zona di Produzione
Località Sala - Ficulle (TR)
Annata
2016
Formato
3L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+94pt
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