DOCG: l’unica in Sicilia
Di antiche origini, questo vino nasce nella zona dove la Contessa Vittoria Colonna istituì la fondazione a lei intitolata e che accordò delle tasse ridotte a coloro che avessero coltivato a vigneto un appezzamento di terreno messo loro a disposizione. Era il 1607 e dopo più di quattro secoli il Cerasuolo di Vittoria è la prima e l’unica Denominazione di Origine Controllata e Garantita di Sicilia, denominazione di cui è stato insignito con D.P.R. del 29/05/1973. Vino fresco, piacevole, con spiccate note di frutta fresca e croccante, ciliegia in primis, da cui eredita il nome.
Rubino pieno. Dai profumi di ciliegia, mora e prugna, note di curcuma e cenni di pepe verde, non manca di lamponi, fargoline di bosco e un tocco di gelso. Assaggio carnoso, masticabile e goloso, mostra tannini ben disciolti nella struttura ed un lungo e durevole finale nel quale ritornano amarene dolci, carruba e melograno. Coda sapida a sottolineare lo scatto del sorso.
Ideale per pollo al vino o per uno spaghetto alla gricia, è perfetto con gli arancini.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Planeta
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Nero d'Avola
Denominazione
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Regione
Sicilia
Zona di Produzione
Acate (RG)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13%
Temp. Min di Servizio
14 °C
Temp. Max di Servizio
16 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Commento