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Castel Del Monte DOC Sauvignon Terre Al Monte 2022 Rivera
Castel Del Monte DOC Sauvignon Terre Al Monte 2022 Rivera

Castel Del Monte DOC Sauvignon Terre Al Monte 2022 Rivera 12901793

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Varietale e raffinato

Quando un’azienda può fare affidamento su un microclima propizio, su uno scrupoloso rispetto per il territorio e per i vitigni che ne costituiscono l’essenza principale, allora può essere più che sicura di riuscire ad ottenere vini di misurata eleganza, dai profumi avvolgenti e dal gusto di spiccata personalità. A Castel del Monte, zona particolarmente vocata dell’area delle Murge, questo succede: la ricchezza dei terreni, le lunghe esposizioni al sole e le favorevoli escursioni termiche tra giorno e notte permettono, sia alle uve locali che ai vitigni internazionali, di concentrare aromi intensi e determinanti per ottenere vini perfettamente equilibrati e dall’estrema piacevolezza gustativa.

Un gran bel Sauvignon che si presenta color giallo paglierino dalle sfumature verdoline e che denota caratteristici aromi varietali di pompelmo, fieno e frutta esotica, note erbacee e minerali gessose. Di buon spessore gustativo, ha calore ben bilanciato dall’acidità e lunga persistenza sapida a racchiudere il tutto.

Con linguine al pesto e con le più tipiche orecchiette alle cime di rapa, con secondi piatti a base di pesce e crostacei al forno o alla brace.

Abbinalo con:

Aperitivo

Pesce

Primi



Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Rivera

Nazione
Italia

Categoria
Vino Bianco

Vitigno
Sauvignon Blanc

Denominazione
Castel del Monte DOC

Regione
Puglia

Zona di Produzione
Comune di Andria (BT)

Annata
2022

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

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