Vi presento la Versatilità
Il vino rosato è uno di quei prodotti che spesso non viene pubblicizzato come merita, passando, di conseguenza, in secondo piano rispetto ai bianchi o ai rossi. C’è chi lo ama e chi non lo prenderà mai in considerazione, senza sapere, invece, di quanto possa essere versatile e raffinato. Questa gradevolissima versione rosata, ottenuta da uve Bombino Nero in purezza provenienti da vigneti coltivati ad alberello di 30 anni d’età, si fregia della Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, assoluta certificazione di qualità, ed è un vino assolutamente poliedrico e di grande piacevolezza gusto-olfattiva. Leggero, brioso e dal carattere estivo, si presta ad accompagnare qualunque pietanza, dagli antipasti ai secondi, che siano essi di mare o di terra.
Color rosa pallido delicato, sprigiona aromi di fragoline e lamponi, erbe di campo, confetto alla mandorla e sfumature minerali. Vivace e fragrante all’assaggio, quasi carnoso, rivela una bellissima acidità e una discreta persistenza sapido-minerale in chiusura.
Come aperitivo con rustici e pizzette, si accompagna a primi piatti come spaghetti pomodoro e basilico o zuppa di pesce, con secondi di mare in guazzetto, con carni bianche delicate e con salumi e formaggi freschi.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Pizza
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Rivera
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosato
Vitigno
Varietà
Denominazione
Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Regione
Puglia
Zona di Produzione
Comune di Andria (BT)
Annata
2023
Formato
0.75L
Gradazione
12%
Temp. Min di Servizio
12 °C
Temp. Max di Servizio
14 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Pizza, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
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