Un signor Carignano
Nel Sulcis-Iglesiente, il Carignano riesce ad esprimersi su standard qualitativi elevati, sfruttando appieno sia la tipologia del terreno che gli influssi marini. Se a questo sommiamo le felici scelte produttive che vedono l’impiego delle più moderni tecniche di lavorazione e l’uso corretto e parsimonioso del legno per l’affinamento, appare evidente come il Buio Buio, Carignano del Sulcis Riserva prodotto da Mesa, sia così gradevole e pronto! Un vino ammaliante che suscita emozione, che nei suoi toni richiama decisamente il territorio, arricchito negli aromi e nelle sensazioni da una corretta maturazione; un vino da apprezzarsi con doverosa tranquillità.
Color rosso rubino brillante, profuma di viola, ribes rosso e cannella, pepe nero, bacche di mirto e cuoio. Una vera carezza al palato, con equilibrio gustativo tale da elevarne la struttura. Tannini raffinati e lunga persistenza accompagnano il finale.
Nobiliterà piatti di cacciagione come fagiano e pernice in salmì, o cinghiale in umido.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Mesa
Nazione
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vitigno
Carignano
Denominazione
Isola dei Nuraghi IGT
Regione
Sardegna
Zona di Produzione
Sant'Anna Arresi (CI)
Annata
2020
Formato
0.75L
Gradazione
14%
Temp. Min di Servizio
16 °C
Temp. Max di Servizio
18 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Allergeni
Solfiti
Premi
3 Bicchieri, 5 Grappoli Bibenda
Commento