Un capolavoro assoluto
Fa parte, a pieno titolo, della ristretta categoria di certezze del patrimonio enologico italiano. Il Capo Martino di Jermann è uno splendido vino bianco con un corpo prestante e muscoloso e con una gentilezza aristocratica che crea un’armonia invidiabile e seducente; una splendida unione in cui Friulano, Ribolla Gialla, Picolit e Malvasia Istriana si fondono all’unisono esaltandosi l’un l’altra. Vincitore dei premi più prestigiosi riconosciuti dal mondo enologico nazionale ed internazionale, il Capo Martino è un viaggio nel paradiso del vino friulano, dove il terroir si respira e si gusta nel calice, incantandoci sorso dopo sorso.
Lucente veste dorata, irrompe al naso con un susseguirsi di sensazioni di frutta matura, mimosa e gardenia, spezie orientali e scorza d’agrumi. Ampio e armonioso l’assaggio, pieno e morbido, quasi masticabile e sorretto da decisa verve acida. Lunghissimo finale boisé.
Con tagliolini all’astice o con un piatto di crudo di crostacei, con salmone affumicato o anche con una bellissima zuppa di pesce.
Abbinalo con:
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Jermann
Nazione
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vitigno
Malvasia, Picolit, Ribolla Gialla, Tocai Friulano
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Regione
Friuli Venezia Giulia
Zona di Produzione
Farra d'Isonzo (GO)
Annata
2021
Formato
0.75L
Gradazione
13,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
Abbinamento
Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Premi
+94pt
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